I. GÜN – 20 EYLÜL 2018 PERŞEMBE

11:00

FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…

15:00 – 19:30

ÇOCUK ATÖLYELERİ

“Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”

Yer: Çocuk Atölye Alanı

15:00 – 21:00

FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ

*El Sanatları Sokağı * Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Çocuk Oyun alanı * Gaziantep Lezzetleri Sokağı

Yer: Festival Park

13:00 – 14:00 / 14:30 – 15:30

GASTURDER “Geleceğin Şefleri” ÇOCUK YEMEK YARIŞMASI I-II

Yer: Festival Park

15:00 – 16:00

“Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal

Yer: Festival Alanı

15:30 – 17:00

“Hayatın Mücevherleri: TOHUMLAR” SERGİ AÇILIŞI

Tasarımcı Tohum Gözlemcisi – Lalehan Uysal

Yer: Gaziantep Sanat Merkezi (Eski Adliye Binası)

17:00 – 18:00

“Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal

Yer: Festival Alanı

17:00 – 18:30

FESTİVAL KORTEJİ

Başlangıç Yeri: Demokrasi Meydanı

18:30 – 20:30

FESTİVAL AÇILIŞ TÖRENİ

Festival Sanatçıları, MISS Turkey Güzelleri ve Belediye Başkanları ile Festival Meşalesinin Yakılması

Yer: Festival Park

II.GÜN – 21 EYLÜL 2018 CUMA

11:00

FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…

12:00

“FISTIK MÜZESİ” AÇILIŞ TÖRENİ

Yer: Fıstık Park İçi

12:00 – 16:30

ÇOCUK ATÖLYELERİ

“Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”

Yer: Çocuk Atölye Alanı

12:30 – 13:30

SQUATGIRL DORIS HOFER: “Baklava Da Yerim, Spor Da Yaparım”

Yer: Etkinlik Çadırı

13:00 – 15:30

GASTURDER “Geleceğin Şefleri” ÇOCUK YEMEK YARIŞMASI III-IV

Yer: Yarışma Alanı

14:00 – 15:30

A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ

Yer: Eski Izgara Alanı

15:00 – 17:00

“Fıstık Bilgi Yarışması”

Yer: Fıstık Park

15:00 – 20:00

FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ

* Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Çocuk Oyun Alanı* Gaziantep Lezzetleri Sokağı *Ünlü Yıldızlı Şeflerin Sunumları ve Paneller *Unesco ve Kardeş Şehirler Mutfağı Atölyeleri

Yer: Festival Park

15:00 – 16:00

“Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal

Yer: Festival Alanı

16:00 – 17:00

SQUATGIRL DORIS HOFER: “Açık Hava Sporu”

Yer: Festival Alanı

17:00 – 18:00

“Mutfakta Sıfır Atık” ATÖLYESİ / Zeliha Sunal

Yer: Festival Alanı

18:00-19:30

A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ

Yer: Eski Izgara Alanı

20:30-22:30

“KENAN DOĞULU” KONSER

Yer: Festival Park

UNESCO ŞEHİRLERİ PROGRAMI

12:45 – 14:00

KONFERANS: “Şeflerin Sözleri”

Yer: Ekolojik Bina

15:15 – 16:30

KONFERANS: “Gaziantep Türkiye’nin Fıstık Kenti”

Yer: Ekolojik Bina

UNESCO ŞEFLERİ PROGRAMI

17:00 – 20:00

UCCN Workshop-Yemek Yapımı Performans

Yer: Festival Park

YILDIZLI ŞEFLER VE PROFESYONELLER PROGRAMI

13:30 – 17:20

Yıldızlı Şefler Workshopları, Sunumlar I.Bölüm

SUNUMLAR:
ARDA TÜRKMEN – ANDRE LİMA DE LUCA – DARİO CECHİNİ – CÜNEYT ASAN – THİTİD TASSANAKAJOHN – MARGARİTA FORES – KAMMİLLA SEİDLER – CRİSTİAN ESCRİBA – JOSEAN ALİJA – DİEGO GUERRERO

Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı

17:20 – 18:20

PANEL 1 Profesyonel Mutfaklarda yerel ürünlerin yeri

MODERATÖR: GÖKMEN SÖZEN

KATILIMCILAR: AYLİN YAZICIOĞLU-CİHAN ÇETİNKAYA-MAKSUT AŞKAR-MEHMET GÖK-İRFAN ÖNAL

Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı

18:20 – 19:20

PANEL 2 Gaziantep’in Gastronomi Elçileri

MODERATÖR: AHMET ÜMİT

KATILIMCILAR: AHMET KAŞIBEYAZ – HAMDİ ARPACI – NADİR GÜLL – NURİ DEVELİ – TAHİR TEKİN ÖZTAN

Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı

KARDEŞ ŞEHİRLER PROGRAMI

18:30 – 20:00

KKTC, Almanya ve Güney Kore Şeflerinin Sunumları

Yer: Festival Park Unesco Mutfağı

III.GÜN – 22 EYLÜL 2018 CUMARTESİ

11:00

FESTİVAL ETKİNLİKLERİ BAŞLIYOR…

12:00 – 16:30

ÇOCUK ATÖLYELERİ

“Resimsel Mozaik”, “Mutfakta Sanat Var”, “Taş Boyama”, “Fıstık Ağacı”, “Eller, Mutfak Önlüğümü Süsler”, “Maharetli Minik Şefler”, “Ebru”, “Kaşık Seramik”, “Ahşap Mandala”, “Killer Yiyecekler”, “Magnetler Sanat Çeker”, “Renkler ve Çitler”

Yer: Çocuk Atölye Alanı

12:30 – 19:30

FESTİVAL ALANI ETKİNLİKLERİ

* Karikatürist * Canlı Heykel * Tahta Bacak * Gaziantep Lezzetleri Sokağı *Ünlü yıldızlı şeflerin sunumları ve Paneller *Unesco ve Kardeş Şehirler Mutfağı atölyeleri

Yer: Festival Park

13:00 – 14:30

GASMEK YEMEK YARIŞMALARI I

“Firikli Haylan Kabağı Dolması”/ Yeşim Kaya İle

Yer: Yarışma Alanık

14:00 – 15:30

A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ

Yer: Festival Alanı

15:00 – 16:30

GASMEK YEMEK YARIŞMALARI II

“Antep Peynirli İrmik Helvası” / Yeşim Kaya İle

Yer: Festival Alanı

16:00 – 17:00

A NE HOŞ EKİBİ ile “Kağıttan Sebze & Çiçek Buketleri” ATÖLYESİ

Yer: Festival Alanı

20:30-22:30

“Gaziantep’in Sesleri Konseri”

ADNAN ORHAN – DÜNYA TEKİN – İHSAN GÜVENÇ

Yer: Festival Park

UNESCO ŞEHİRLERİ PROGRAMI

14:00 – 20:00

UCCN Şefleri Workshopları

Yer: Festival park Unesco Mutfağı

YILDIZLI ŞEFLER VE PROFESYONELLER PROGRAMI

14:00 – 18:00

Yıldızlı Şefler Workshopları ve Sunumları II.Bölüm

SUNUMLAR:
FATİH TUTAK – ANDREA DOPİCO – JOANNA ARTİEDA&DAVİD GİLL – RİCARD CAMERANA – İGNACİO ECHAPRESTO – RUBEN ARNANZ – DOĞA ÇİTÇİ – ÖMÜR AKKOR – JONATHAN BERNSTEN – PERE PLANAGUMA – LUİGİ TAGLİENTİ

Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı

17:40 – 18:40

PANEL 3 Gaziantep’in Simge mekanları

MODERATÖR : VEDAT BAŞARAN

KATILIMCILAR: İMAM ÇAĞDAŞ/BURHAN ÇAĞDAŞ – KEBAPÇI HALİL USTA/HALİL KÖR, KÜŞLEME KEBAPHAN/HÜSEYİN İBİLİ, GÜLLÜOĞLU BAKLAVA/ÖMER GÜLLÜ ÇELEBİOĞLU BAKLAVA/MEHMET ÇİFTÇİ

Yer: Festivalpark Etkinlik Çadırı

KARDEŞ ŞEHİRLER PROGRAMI

17:30 – 20:00

Ürdün, Moğolistan, Slovenya, Belarus ve Ukrayna’dan gelen Kardeş Şehir Şeflerinin Sunumları

Yer: Festival Park Etkinlik Mutfağı